大连源通食品有限公司供应各种馅料

香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，栗蓉月饼馅，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。此外，香芋粉可以泡奶茶.

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在甜品店里，叫芋的除了魔芋外，还有一种知名度更高的就是香芋，不过虽然叫芋，但它却和芋头、魔芋等并不是亲属，月饼馅，芋头（colocasia esculenta）是天南星科芋属植物，而一般所称的香芋学名叫dioscorea alata，是薯蓣科薯蓣属的植物，中名叫做参薯，红豆月饼馅，这个种的栽培变种很多，求购月饼馅，其一就是这种有独特香草香味的紫色香芋，至于dioscorea alata的原种，在华南地区也是一种蔬菜，一般可做淮山药入药。

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